Einleitung: Warum die Beschäftigung mit Essen und Kochen Potentiale für die Soziale Arbeit enthält.- Einleitung: Warum die Beschäftigung mit Essen und Kochen Potentiale für die Soziale Arbeit enthält.- Kochen und Essen in der Geschichte der Sozialen Arbeit.- Literarisches Tuttifrutti: Erzählungen zum Essen in Klassikern der Sozialpädagogik.- „ Je besser die Ernährung, desto zufriedener und verträglicher auch der Geist der Kranken“. Ernährung, Heilung und Pflege in den Anstalten für Epileptiker zu Bielefeld im 19. und frühen 20. Jahrhundert.- Kochen und Essen als Ereignisse im Alltag der Sozialen Arbeit.- Das Frühstück der Mütter – Elternbildung mit benachteiligten Müttern in Hamburger Eltern-Kind- Zentren.- Pudding für alle – außer für Yvonne.- Essen als Alltagskulisse. Kasuistik der Sozialpädagogischen Familienhilfe.- Das Suppenfest als multikulturelles Ereignis in der Gemeinwesenarbeit.- Öffentliche Gemüsegärten im Stadtteil. Erfahrungen eines Modellprojektes zur sozialräumlichen Gesundheitsförderung.- Essen im Ganztag als Kooperationsthema von Jugendarbeit und Schule.- Essthetische Geschmacksbildung.- Spirituelle Garküche – Idee und interaktive Praxis.- Christoph Riemers „ spirituelle Garküche“. Kleine Kommentare von innen und außen.- Kochen und Essen als Aufführung – Speisen als Skulptur. Die Irritation des Selbstverständlichen als Bildungsimpuls.- Empirie und Ethnografie zum Kochen und Essen in sozialen Einrichtungen.- Pizza oder Suppe? Verhandlungen zum Essen im Jugendhaus.- Mittagessen in der Schule. Ethnografische Notizen zur Ordnung der Mahlzeit.- Essen in Kinderbetreuungseinrichtungen. Ergebnisse einer Studie in Frankfurt am Main.- Richtiges Kartoffelpüree, Urmohrrüben und Getränk nach Wahl. Überlegungen zumpädagogischen Gehalt des Essen-Gebens am Beispiel der Drogenberatung Bielefeld.- Ernährungspolitik, Sozialpolitik, Gesundheitspolitik und Lustpolitik.- Das Besser-Esser-Konzept. Schulessen, Ernährungsbildung und Regionalentwicklung.- Von der Ernährungskrise zur Ernährungsrevolution – Wenn der Fernsehkoch Jamie Oliver Sozialpolitik macht.- Kochen und Essen mit Lust.- Gesundes Essen. Anmerkungen zu den Schwierigkeiten, einen Trieb gesellschaftlich zu regulieren.- Ernährungsverhalten und Gesundheit Jugendlicher – Befunde der deutschen Studie „ Health Behaviour in School-aged Children“.