Produktdetaljer
ISBN
9788249607556
Publisert
2004
Utgave
1. utgave
Utgiver
Cappelen Damm AS
Vekt
890 gr
Høyde
272 mm
Bredde
198 mm
Dybde
18 mm
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
178
Sjanger
Faglitteratur
Forfatter
Om spekematens utvikling og kulturhistorie i Norge og i flere andre europeiske land, bl.a om den italienske Parmaskinken og den spanske Serranoskinken. Boka har konkrete anvisninger om hvordan man i dag kan lage sin egen spekeskinke eller sitt eget fenalår.
Boka inneholder et stort antall oppskrifter på hvordan man bruker spekemat i dagens husholdning. Mange av rettene er inspirert av middelhavskjøkkenet.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9788249607556
Publisert
2004
Utgave
1. utgave
Utgiver
Cappelen Damm AS
Vekt
890 gr
Høyde
272 mm
Bredde
198 mm
Dybde
18 mm
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
178
Sjanger
Faglitteratur
Forfatter