Fremstilling af pølser og pålægsvarer Det man bør vide -og lidt til
Heftet /
2024
/ Dansk
Produktdetaljer
ISBN
9788797452806
Publisert
2024-03-14
Utgiver
Vendor
Forlaget JensA
Vekt
921 gr
Høyde
247 mm
Bredde
175 mm
Dybde
23 mm
Språk
Product language
Dansk
Format
Product format
Heftet
Antall sider
374
Forfatter
Bogen repræsenterer en livslang interesse for fremstillingen af pølser, pålægsvarer og de bagvedliggende teknikker. Den er desuden et forsøg på at bevare håndværket og de autentiske smagsoplevelser, der opnås ved at gøre tingene selv, med færrest mulige tilsætningsstoffer.Med over 25 års undervisningserfaring inden for madlavning ønsker forfatteren ikke blot at dele gennemprøvede opskrifter, men også de historier, der ligger bag dem.Opskrifterne er så enkle, at nybegyndere vil have nemt ved at forstå og følge dem. For passionerede hobbyfolk er der spændende udfordringer, og for professionelle er der samlet en enorm mængde viden.
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9788797452806
Publisert
2024-03-14
Utgiver
Vendor
Forlaget JensA
Vekt
921 gr
Høyde
247 mm
Bredde
175 mm
Dybde
23 mm
Språk
Product language
Dansk
Format
Product format
Heftet
Antall sider
374
Forfatter