Det er underlig hvor lite de fleste nordmenn vet om livet i Pakistan, over femti år etter at de første pakistanerne slo seg ned her. Torunn Arntsen Sajjad åpner mange dører med denne boken, som forteller om pakistansk dagligliv, gleder og sorg, verdier og håp, og ikke minst hvordan migrasjonen til Norge arter seg fra et pakistansk ståsted. Den er en vakker og unik bok, som veksler mellom antropologisk nysgjerrighet og personlig engasjement. Ingen andre kunne ha skrevet den. Thomas Hylland Eriksen, Professor i sosialantropologi (UiO) Boken Tandooristan er krydder og fargerik fest om et varmt folkeslag. En unik og engasjerende bok, skrevet av en av Norges fremste eksperter på Pakistan med stor innsikt i landets historie, kultur og samfunn. En leseopplevelse du ikke må gå glipp av. Usman Ali Khan, Barnevernpedagog og bistandsarbeider (Redd Barna)