Den vanskelige maten hvordan det vi spiser ble et problem og hva vi kan gjøre med det
Innbundet /
2022
/ Bokmål
Produktdetaljer
ISBN
9788283421323
Publisert
2022-04-22
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Manifest
Vekt
280 gr
Høyde
213 mm
Bredde
136 mm
Dybde
18 mm
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
151
Orginaltittel
Den vanskelige maten
Sjanger
Faglitteratur
Innkjøpsordning
Kulturfond
Forfatter
I dagens samfunn skaper maten bekymring for stadig flere. Noen er redde for å bli tykke, andre for å få i seg skadelige ingredienser. Noen frykter miljøkonsekvensene av det vi spiser, andre strever med prisen på maten.
Hvorfor ble det så vanskelig?
Forfatter og matentusiast Andreas Liebe Delsett tar oss med inn på kjøkkenet og ut i verden for å finne svar. Med historier om dilemmaer i kjøledisken, klasseforskjeller i USA og et framtidsrettet spisested i 1800-tallets Christiania, synliggjør han utfordringene ved måten vi spiser på i dag.
Hvordan kan vi gjenfinne matgleden og få på plass en matpolitikk som gagner både mennesker og miljø?
Les mer
Produktdetaljer
ISBN
9788283421323
Publisert
2022-04-22
Utgave
1. utgave
Utgiver
Vendor
Manifest
Vekt
280 gr
Høyde
213 mm
Bredde
136 mm
Dybde
18 mm
Aldersnivå
Voksen
Språk
Product language
Bokmål
Format
Product format
Innbundet
Antall sider
151
Orginaltittel
Den vanskelige maten
Sjanger
Faglitteratur
Innkjøpsordning
Kulturfond
Forfatter