«Rik og egenartet […] alternativ urban historieskriving. Et begrep som hestekrefter blir aldri det samme etter dette. Bokens sjeldent mange megetsigende fotografier alene gjør den vel verd å bla i.»
- Kåre Bulie, Klassekampen
«En banebrytende kulturhistorisk studie av dyr i Kristiania. Thorsen skriver til tider svært poetisk og maler frem bilder av lukter, syn og opplevelser. Mange flotte store bilder […] gjør at boka også egner seg særdeles godt på stuebordet, der alle kan åpne den, lese en side eller to og beundre bildene, som skatter fra byarkivet.»
- Anne Elisabeth Laksfoss Cardozo, Historisk tidsskrift
«En levende og detaljrik fremstilling både av hvordan dyrene preget bybildet, og av hvordan deres liv faktisk artet seg. […] Etnolog Liv Emma Thorsen maner frem et Oslo fullt av knegg, raut og kakling.»
- Carina Elisabeth Beddari, Morgenbladet
«Dyrenes by er et forbilledlig eksempel på hvordan man kan skrive ikke-mennesker inn i historien. […] I samspill med et fantastisk fotomateriale skaper Thorsen en følelse av å være til stede i Kristianias gater, og kjenne lukten av møkk og støv, og høre lyden av hover, knirkende hjul og summende stemmer. […] Et viktig bidrag til norsk historie.»
- Tone Duglitrø, Tidsskrift for Kulturforskning